再创佳绩丨金沙古酒荣获2020国际葡萄酒烈酒大赛银奖！
2020-10-14 10:50 来源：亚洲企讯网近日，2020年国际葡萄酒烈酒大赛(IWSC)评选结果揭晓。
金沙古酒携明星产品百年慎初与国内外各葡萄酒、白酒等国际知名产品同台竞技，经过数十名来自世界各地专业评委的层层品鉴和筛选，最终在近千款产品中脱颖而出，获得了银奖的佳绩！
国际葡萄酒烈酒大赛（简称IWSC）是全球最有声望的葡萄酒和烈酒竞赛之一，是评价酒类质量的国际标杆。IWSC由酿酒师安东·马塞尔（Anton Massel）创立于1969年，每年在英国伦敦市政厅举办；专业的评审团队和科学的评审步骤，让IWSC成为全世界备受瞩目的葡萄酒烈酒盛会。
据悉，国际葡萄酒烈酒大赛评审过程极为严谨，能获得此奖项可以说是行业认可的最高殊荣。
与其它葡萄酒及烈酒大赛不同的是，IWSC独树一帜地将评审过程分为两个阶段：“专业盲品”和“化学及微生物技术分析”两项评审环节，以确保大赛能提供最可靠的行业评选结果。
大赛期间，主办方会将参赛产品倒入透明玻璃杯中进行编号，所有玻璃杯要求色泽、尺寸都要一致。每天评比前，会有专人负责把每个空杯闻一遍，确保没有异味才能使用。另外，还要确保每一个品种的烈酒倒入杯子里的毫升数一致。
可以说，这是一场无关“颜值”，全凭实力的公平竞赛。
这是金沙古酒首次挑战国际性的酒类评比大赛。在历届国际葡萄酒烈酒大赛中，茅台、五粮液、汾酒、等中国名酒也曾榜上有名。
而百年慎初首次挑战此类国际性大赛，便在众多优秀品牌中脱颖而出，拿到了银奖的好成绩，这无疑是对金沙古酒酒体品质的高度认可。
为什么百年慎初能够在众多产品中脱颖而出？
作为白酒行业高端酱酒行列的新贵代表，百年慎初虽然诞生时间不算久远，但其背后的金沙古酒厂却传承了近一百年的酿造历史。
自1929年创始人黄慎初老先生创办了慎初烧坊至今，金沙古酒在酱酒工艺上始终坚持秉承百年传统古法酿造工艺流程。顺应天时地利，端午踩曲，重阳投料，并在此基础上改良独创“123456789”酿造工艺。
每一瓶金沙古酒，从原料进厂到新酒出厂，每个生产周期至少需要一年时间。生产后的基酒，还需要在专业的存储环境中经过5年的恒温窖藏，在时间的作用下沉淀老熟，产酯生香，最后形成酱香浓郁、绵柔醇厚的陈年老酒。
百年慎初酒体采用金沙古酒2012年基础酒体，配以80年代调味酒，精心勾调而成。在2019年6月的金沙古酒新品发布会上，就曾邀请多名酒业界著名的资深白酒专家们为百年慎初进行品鉴评价，众位白酒专家对百年慎初的酒体品质皆给出了极高的评价：酱香浓郁、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，其酒体品质传承百年，独具一格。
自古以来，白酒便作为一个特殊的介质，连接着人们的社交往来。无论是工艺精神，还是酒桌文化，从一定意义上来说，中国白酒真正反映了中国人的精神世界。而在中国与世界的交流中，更是少不了中国白酒这一天然社交媒介。
早在40年代初，慎初烧坊酿造的酱香酒便已远销至香港、新加坡、马来西亚等东南亚地区。能远销至这些地区，自然是因为人们觉得“中国酒好喝”。
在那个经济交通不算发达的年代，金沙古酒早已凭借其优异的品质获得了跨区域性的认可。
用匠心缔造品质，以信念缔造传奇。未来，金沙古酒将继续坚守百年传承的工匠精神，用美酒诠释百年匠心文化，以品质获得好口碑。为世界传递中国白酒的声音，让酱香酒走出国门，飘香世界。
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